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  • 水素水で梅のアク抜き

    2016.06.2

    294852

    今日は梅で有名な

    越生町まで青梅を買いに行って来ました。
    早速洗って、水素水でアク抜きを、

    水素水生成器『フィクサイト』が

    あるので、こんなに沢山の水素水が

    使えて嬉しいですね〜

    さぁ これからが大変!

    瓶を熱湯消毒して、梅のヘタを

    一つずつ取って、水分を取り

    氷砂糖と交互に浸けます。

    梅酒は4〜6ヶ月で出来上がりますが

    私は、梅酒の梅を甘〜く煮て

    ゼリーにしたり、そのまま

    とろーりとしたのを食べたり、

    YOSAに来て下さるお客様に

    食べて頂き、喜んで頂くのが

    私の喜びです

    梅ジュースにする分は、

    今、冷凍庫に入れましたので、

    明日煮て仕上げます。

    美味しいと喜んでくれるお顔をみるのが

    今から楽しみです(^O^)

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